¿Que es la lactosa?
La leche es esencial en la alimentación humana. De hecho, la consumimos desde los primeros días de nuestra vida. Es muy rica en proteínas, calcio y vitaminas, pero también contiene lactosa: el azúcar...
View ArticleTe cuesta digerir la leche? Padeces intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa se produce porque nuestro intestino no fabrica la cantidad de enzima lactasa responsable de romper la lactosa (el azúcar de la leche) en sus componentes más pequeños...
View ArticleIntolerancia alimentaria o alergia. ¿Cuál es la diferencia?
La mayoría de personas pueden comer una gran variedad de alimentos sin que tengan ningún problema. Pero hay un pequeño porcentaje de la población que determinados alimentos o componentes de los...
View ArticleIntolerancia lactosa, definición y síntomas
Hola! Hoy os hablaré de la intolerancia a la lactosa, que aunque en algún otro blog ya haya hecho mención vale la pena repasarlo para saber si realmente es la causa de nuestro problema digestivo. Antes...
View ArticleIntolerancia a la lactosa. Alimentos ricos en calcio
Hola!! Aprovechando que la semana pasada os comente que era la intolerancia a la lactosa y una vez la tengamos diagnosticada por nuestro medico deberemos seguir una dieta baja o exenta de lactosa (en...
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RECETAS NAVIDAD: MAYONESA Y SALSA ROSA SIN LACTOSA
Buenas! Ya está la navidad a la vuelta de la esquina y volvemos a la carga con otra receta apta para los intolerantes a la lactosa. Es muy popular acompañar a mariscos: gambas, langostinos, etc, con...
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